Tinc especial devoció per demanar vins de la nostra terra cada vegada que menjo en un restaurant. Avui mateix he pogut gaudir d’un DO Montsant. Aquesta DO (denominació d’origen) va néixer l’any 2002 integrada pels municipis i cellers que, fins aquella data, formaven la subzona Falset de la denominació d’origen Tarragona. La DO Montsant ha viscut, des de llavors, un creixement espectacular. La veritat és que la qualitat dels seus vins és realment per degustar amb tranquilitat i “bons aliments” -mai millor dit-. Bé, reprenent el fil inicial, comentava això perquè l’etiquetatge de l’ampolla era tan en català com en castellà. Fins aquí res d’estrany. M’ha agradat trobar-hi la varietat vinífera doncs tenim unes paraules ben curioses que volia compartir amb vosaltres. Són varietats tradicionals als Països Catalans, o bé no autòctones cultivades habitualment des de fa molt de temps, o bé d’origen antic imprecís:
Garnatxa, malvasia, messeguera, monestrell, moscatell, parellada, samsó, sumoll, trobat i ull de llebre.
Segur que en hi ha moltes altres. Ja les anirem aprenent i comentant per aquí…
Publicat per Roger Calafell 
